Karamö, le prof virtuelLeçon 20 sur 31
L'agriculture dans les pays développés
Je sais expliquer pourquoi l'agriculture des pays développés est très productive, distinguer ses formes intensive et extensive, et présenter ses problèmes.
- 45 min
- 5 exercices corrigés
- 2 schémas
- QCM de 5 questions
À la fin de la leçon, tu sauras :
- Décrire les caractéristiques de l'agriculture des pays développés (mécanisation, science, capitaux, agro-industrie)
- Distinguer l'agriculture intensive moderne et l'agriculture extensive moderne, avec des exemples
- Expliquer le rôle des politiques agricoles et les problèmes de cette agriculture, y compris pour l'Afrique
Avant de commencer : Les leçons sur la notion de développement et sur les agricultures des pays sous-développés (traditionnelle et spéculative).
1Je découvre
Alpha, élève à Kankan, reçoit un message de son cousin Lansana, qui fait ses études en France et travaille l'été dans une ferme. Lansana raconte : « Ici, la ferme fait plus de cent hectares de blé et de maïs, et ils ne sont que deux à la faire tourner ! Le tracteur a la climatisation et un écran qui le guide par satellite. Les semences viennent d'une coopérative, un technicien analyse le sol, et toute la récolte est déjà vendue à une usine avant d'être moissonnée. »
Alpha pense à son grand-père qui, avec toute la famille et des voisins, cultive quelques hectares de riz et d'arachide à la daba. Il se demande : « Comment deux personnes peuvent-elles produire autant, alors que chez nous, tant de bras produisent si peu ? »
Quelles sont les caractéristiques de l'agriculture des pays développés, sous quelles formes se présente-t-elle, et quels problèmes pose-t-elle ?
2Je comprends
1. Une agriculture moderne et très productive
Dans les pays développés (Europe, Amérique du Nord, Japon, Australie, Nouvelle-Zélande), l'agriculture a connu au XXe siècle, surtout après la Seconde Guerre mondiale, une véritable révolution agricole. Elle repose sur plusieurs piliers.
La mécanisation et la motorisation. Les tracteurs, moissonneuses-batteuses, trayeuses électriques et systèmes d'irrigation automatiques ont remplacé le travail manuel et la traction animale.
La science et les techniques. Les agriculteurs utilisent des semences sélectionnées à haut rendement, des engrais chimiques, des produits de traitement (pesticides, herbicides), l'irrigation et, aujourd'hui, l'informatique et le guidage par satellite. Les races animales sont améliorées par la sélection et l'insémination artificielle.
Des agriculteurs formés. L'agriculteur est un chef d'entreprise formé dans des écoles agricoles ; il tient une comptabilité et suit les prix des marchés.
Des capitaux importants. Le matériel coûte très cher : les agriculteurs empruntent auprès des banques (crédit agricole) et reçoivent des aides publiques.
L'intégration à l'agro-industrie. L'exploitation n'est qu'un maillon d'une longue chaîne appelée agro-industrie ou agrobusiness : en amont, les industries qui lui fournissent machines, engrais, semences et aliments pour le bétail ; en aval, les industries qui transforment et vendent ses produits (laiteries, minoteries, conserveries, supermarchés).
- 1En amont : les industries fournissent tracteurs, engrais, semences et aliments du bétail
- 2L'exploitation agricole produit du blé, du lait, de la viande ou des légumes
- 3En aval : les usines agroalimentaires transforment (farine, fromage, conserves)
- 4Le commerce et la grande distribution vendent aux consommateurs, au pays et à l'étranger
Résultat : une très forte productivité. Dans la plupart des pays développés, les agriculteurs représentent moins de 5 % des actifs, mais ils produisent assez pour nourrir tout le pays et exporter.
2. Deux grandes formes : intensive et extensive
L'agriculture intensive moderne cherche à obtenir la plus forte production possible sur une surface limitée. Elle se pratique là où la terre est rare et chère, et la population dense : Europe de l'Ouest (Pays-Bas, Belgique, Danemark, nord de la France, Allemagne) et Japon. Les exploitations sont de taille moyenne, les rendements à l'hectare très élevés, les capitaux et les engrais abondants. On y trouve la polyculture associée à l'élevage, les cultures maraîchères et florales sous serres, l'élevage laitier intensif.
L'agriculture extensive moderne se pratique dans les pays neufs, où la terre est abondante et la population peu dense : États-Unis, Canada, Australie, Argentine, plaines de Russie et d'Ukraine. Les exploitations sont immenses, très mécanisées, avec très peu de travailleurs. Les rendements à l'hectare sont moyens, mais la production par travailleur est énorme. Elle produit surtout des céréales (blé, maïs) et de la viande (élevage bovin et ovin).
- Europe de l'Ouest, Japon
- Terre rare et chère, population dense
- Exploitations moyennes ou petites
- Rendements à l'hectare très élevés
- Beaucoup d'engrais et de capitaux par hectare
- États-Unis, Canada, Australie, Argentine
- Terre abondante, population peu dense
- Exploitations immenses
- Rendements à l'hectare moyens
- Beaucoup de machines, très peu de travailleurs
Aux États-Unis, les grandes régions agricoles spécialisées ont longtemps été appelées des belts (ceintures) : la Corn Belt (ceinture du maïs, associée à l'élevage des porcs et des bovins), la Wheat Belt (ceinture du blé, dans les Grandes Plaines), la Cotton Belt (ceinture du coton, dans le Sud) et la Dairy Belt (ceinture laitière, près des Grands Lacs). Aujourd'hui, ces régions se sont diversifiées, mais le terme reste utilisé.
Exemple
Question : « Montre que l'agriculture des États-Unis est une agriculture extensive moderne. »
Réponse rédigée : L'agriculture des États-Unis est extensive, car elle dispose d'immenses surfaces peu peuplées, comme les Grandes Plaines, où les exploitations couvrent de très grandes étendues avec peu de travailleurs. Elle est moderne, car elle est très mécanisée (tracteurs, moissonneuses-batteuses, irrigation par pivots), utilise des semences sélectionnées et est intégrée à l'agro-industrie. Les rendements à l'hectare sont moyens, mais la production par travailleur est considérable, ce qui fait des États-Unis l'un des grands exportateurs mondiaux de céréales.
3. Le rôle des politiques agricoles
Dans les pays développés, l'État soutient fortement l'agriculture. L'exemple le plus connu est la Politique agricole commune (PAC) de l'Europe, lancée en 1962. Elle voulait assurer l'autosuffisance alimentaire de l'Europe et un revenu correct aux agriculteurs, grâce à des prix garantis, à la protection contre les importations et à des subventions. Elle a très bien réussi à augmenter la production, au point de provoquer des excédents (stocks de beurre, de lait en poudre, de céréales), puis a été réformée plusieurs fois. Les États-Unis et le Japon soutiennent aussi fortement leurs agriculteurs.
4. Les problèmes de l'agriculture des pays développés
- La surproduction et les excédents coûteux à stocker.
- L'exode rural et la disparition des petites exploitations : les fermes s'agrandissent, les campagnes se vident.
- L'endettement des agriculteurs, obligés d'acheter un matériel coûteux.
- La pollution : les engrais (nitrates) et les pesticides polluent les sols, les rivières et les nappes d'eau ; l'irrigation excessive épuise certaines nappes.
- La dépendance aux subventions et aux industries de l'amont et de l'aval.
- Les effets sur les pays du Sud : les produits subventionnés vendus à bas prix sur le marché mondial concurrencent les paysans africains. En 2003, plusieurs pays africains producteurs de coton (Bénin, Burkina Faso, Mali, Tchad) ont dénoncé devant l'Organisation mondiale du commerce les subventions versées aux producteurs de coton des pays riches.
Aujourd'hui, on cherche une agriculture plus durable : agriculture biologique, réduction des pesticides, protection des sols et de l'eau.
Exemple
Question : « Pourquoi les subventions agricoles des pays riches peuvent-elles nuire aux paysans guinéens ? »
Réponse : Grâce aux subventions, un agriculteur des pays riches peut vendre son produit (poulet, lait en poudre, blé, coton) moins cher que son coût réel. Ces produits arrivent sur les marchés mondiaux, et parfois sur les marchés africains, à des prix très bas. Le paysan guinéen, qui ne reçoit pas d'aide comparable, ne peut pas vendre au même prix : il perd des clients et ses revenus baissent.
Méthode
Pour comparer deux systèmes agricoles dans un tableau ou un paragraphe :
- Je choisis des critères communs : localisation, taille des exploitations, main-d'œuvre, techniques, capitaux, rendements, productions.
- Pour chaque critère, je décris le système A puis le système B.
- Je souligne les points communs puis les différences.
- J'explique les différences par les conditions naturelles et humaines (terre rare ou abondante, population dense ou non).
- Je conclus.
3Je retiens
Je retiens
L'agriculture des pays développés est moderne : mécanisation, semences sélectionnées, engrais, irrigation, agriculteurs formés, capitaux importants.
Elle est intégrée à l'agro-industrie (amont : machines, engrais ; aval : transformation, distribution).
Très forte productivité : moins de 5 % des actifs nourrissent le pays et exportent.
Agriculture intensive moderne : Europe de l'Ouest, Japon (terre rare, rendements très élevés). Agriculture extensive moderne : États-Unis, Canada, Australie, Argentine (terre abondante, immenses exploitations).
États-Unis : belts (Corn Belt, Wheat Belt, Cotton Belt, Dairy Belt). Europe : PAC (1962), prix garantis, subventions.
Problèmes : surproduction, exode rural, endettement, pollution, dépendance aux subventions, concurrence déloyale pour les paysans du Sud.
4Erreurs fréquentes
- Dire que l'agriculture des pays développés est toujours intensive : celle des États-Unis, du Canada ou de l'Australie est extensive moderne.
- Confondre extensif et archaïque : l'agriculture extensive moderne est très mécanisée ; elle est extensive parce qu'elle utilise beaucoup d'espace par travailleur.
- Croire que l'agriculteur des pays riches travaille seul : il dépend de toute une filière (banques, industries, coopératives, distribution) et des aides publiques.
- Oublier les conséquences pour les pays du Sud (subventions, concurrence) : c'est un point souvent attendu.
5Je m’exerce
1Exercice 1
(Questions de cours)
a) Cite quatre facteurs qui expliquent la forte productivité de l'agriculture des pays développés.
b) Qu'est-ce que l'agro-industrie ?
c) Qu'est-ce que la PAC et quand a-t-elle été lancée ?
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a) La mécanisation, les semences sélectionnées et les engrais, la formation des agriculteurs, les capitaux importants (on peut aussi citer l'irrigation, l'intégration à l'agro-industrie et le soutien de l'État).
b) L'agro-industrie est l'ensemble des activités liées à l'agriculture : en amont, les industries qui fournissent machines, engrais, semences et aliments du bétail ; en aval, les industries qui transforment et distribuent les produits agricoles.
c) La PAC (Politique agricole commune) est la politique agricole de l'Europe, lancée en 1962 ; elle soutient les agriculteurs par des prix garantis, des subventions et une protection contre les importations.
2Exercice 2
(Classer) Classe ces pays selon la forme dominante de leur agriculture (intensive moderne / extensive moderne) : Pays-Bas, Canada, Japon, Australie, Belgique, Argentine.
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Intensive moderne : Pays-Bas, Japon, Belgique. Extensive moderne : Canada, Australie, Argentine.
3Exercice 3
(Vocabulaire) Explique : Corn Belt, Wheat Belt, rendement, productivité.
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Corn Belt : « ceinture du maïs », grande région agricole des États-Unis spécialisée dans le maïs associé à l'élevage. Wheat Belt : « ceinture du blé », région des Grandes Plaines spécialisée dans le blé. Rendement : quantité produite par unité de surface (par exemple en tonnes par hectare). Productivité : quantité produite par travailleur.
4Exercice 4
(Analyse de document) Lis ce texte, écrit pour la leçon :
« La ferme de la famille Martin a doublé sa surface en vingt ans en rachetant les terres des voisins partis en ville. Elle a emprunté pour acheter une moissonneuse. Les rendements de blé sont excellents grâce aux engrais, mais la rivière voisine est désormais polluée par les nitrates. »
a) Relève les signes de la modernisation de l'agriculture.
b) Relève trois problèmes de cette agriculture.
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a) L'agrandissement de l'exploitation, l'achat d'une moissonneuse (mécanisation), l'emprunt (capitaux), l'usage d'engrais et les excellents rendements.
b) L'exode rural (les voisins sont partis en ville) ; l'endettement (l'emprunt) ; la pollution de la rivière par les nitrates.
5Exercice 5
(Rédaction guidée) En une quinzaine de lignes, compare l'agriculture d'un pays développé et l'agriculture traditionnelle guinéenne. Utilise les critères de la méthode (main-d'œuvre, techniques, capitaux, rendements, productions) et conclus sur ce que la Guinée pourrait adopter ou éviter.
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Exemple de rédaction :
L'agriculture d'un pays développé comme la France et l'agriculture traditionnelle guinéenne ont le même but, nourrir la population, mais elles fonctionnent très différemment.
Dans le pays développé, peu de travailleurs suffisent, car les machines remplacent les bras ; en Guinée, la famille entière travaille à la daba. Le premier utilise des semences sélectionnées, des engrais et l'irrigation ; le second compte surtout sur la pluie, la jachère et les semences gardées de la récolte précédente. L'agriculteur européen emprunte et reçoit des subventions ; le paysan guinéen a très peu de capitaux. Les rendements et surtout la productivité sont donc bien plus élevés dans le pays développé, qui exporte ses excédents, alors que la Guinée importe une partie de son riz.
La Guinée pourrait adopter certains progrès : semences améliorées, petite mécanisation, maîtrise de l'eau, crédit agricole, formation. Mais elle doit éviter les excès : pollution par les engrais et les pesticides, disparition des petites exploitations et exode rural.
Cherche d’abord seul, sur ton cahier, puis ouvre le corrigé pour comparer.
6Je vérifie
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