Karamö, le prof virtuelLeçon 22 sur 27
Les règles d'hygiène en famille, à l'école et dans la communauté
Je sais appliquer les règles d'hygiène corporelle, alimentaire et du milieu en famille, à l'école et dans mon quartier, et expliquer comment elles protègent contre les maladies.
- 45 min
- 5 exercices corrigés
- 2 schémas
- QCM de 5 questions
À la fin de la leçon, tu sauras :
- Définir l'hygiène et ses différentes formes
- Expliquer le lien entre manque d'hygiène et maladies (choléra, paludisme, diarrhées, Ebola)
- Appliquer les règles d'hygiène en famille, à l'école et dans la communauté
- Montrer que l'hygiène est un devoir civique
Avant de commencer : Les leçons « Les droits et les devoirs du citoyen » et « Le respect des biens publics et des biens privés ».
1Je découvre
Pendant la saison des pluies, à Kindia, plusieurs enfants du quartier de Kadiatou ont de fortes diarrhées. L'agent de santé du centre de santé vient enquêter. Il constate que le puits du quartier n'a pas de couvercle, qu'une latrine a débordé tout près, que des tas d'ordures bouchent le caniveau et que l'eau stagnante est pleine de larves de moustiques. Au marché, des beignets sont vendus à découvert, sous les mouches.
L'agent réunit les familles : « Vous n'avez pas besoin d'argent pour vous protéger de la plupart de ces maladies. Vous avez besoin d'eau propre, de savon, et de bonnes habitudes, chacun chez soi et tous ensemble. »
Kadiatou se demande quelles sont ces bonnes habitudes, et pourquoi la santé de sa famille dépend aussi de ce que font ses voisins.
Quelles règles d'hygiène faut-il appliquer en famille, à l'école et dans la communauté, et en quoi protègent-elles notre santé ?
2Je comprends
1. Qu'est-ce que l'hygiène ?
L'hygiène est l'ensemble des règles et pratiques de propreté qui permettent de préserver la santé en empêchant les microbes (bactéries, virus, parasites) de se développer et de se transmettre.
On distingue :
- l'hygiène corporelle : la propreté du corps et des vêtements ;
- l'hygiène alimentaire : la propreté de l'eau et des aliments ;
- l'hygiène du milieu (ou salubrité) : la propreté de la maison, de l'école, de la rue, du marché ;
- l'hygiène vestimentaire et l'hygiène de vie (sommeil, activité physique, refus du tabac et de la drogue).
La salubrité désigne un milieu sain ; l'insalubrité, un milieu malpropre et dangereux pour la santé.
2. Comment les maladies se transmettent
Beaucoup de maladies se transmettent par ce qu'on appelle le péril fécal : les microbes présents dans les selles d'une personne malade se retrouvent dans l'eau, sur les mains, sur les aliments ou sont transportés par les mouches, puis ils entrent dans la bouche d'une autre personne.
- 1Des selles sont laissées à l'air libre ou une latrine déborde
- 2Les microbes passent dans l'eau, sur le sol, sur les pattes des mouches
- 3Ils se retrouvent sur les mains et les aliments non protégés
- 4Ils entrent par la bouche : diarrhée, choléra, fièvre typhoïde, vers intestinaux
- 5Rompre la chaîne : latrines, lavage des mains, eau traitée, aliments couverts
| Maladie | Principal mode de transmission | Prévention |
|---|---|---|
| Diarrhées, choléra, fièvre typhoïde | Eau et aliments souillés, mains sales | Eau potable, lavage des mains, latrines |
| Paludisme | Piqûre du moustique anophèle femelle | Moustiquaire imprégnée, suppression des eaux stagnantes |
| Vers intestinaux | Mains sales, marche pieds nus sur un sol souillé | Lavage des mains, chaussures, latrines |
| Gale, teigne | Contact avec une peau ou des vêtements contaminés | Toilette quotidienne, linge propre |
| Ebola | Contact avec les liquides du corps d'un malade ou d'un défunt | Lavage des mains, isolement des malades, enterrements sécurisés |
La Guinée a été durement touchée par l'épidémie d'Ebola de 2014 à 2016. Elle a rappelé à tous l'importance du lavage des mains au savon et des gestes barrières.
3. Les règles d'hygiène en famille
Hygiène corporelle
- se laver le corps chaque jour avec de l'eau et du savon ;
- se brosser les dents après les repas, au moins matin et soir ;
- garder les ongles courts et propres ;
- porter des vêtements propres et changer régulièrement de linge.
Le lavage des mains au savon, aux moments clés :
- avant de préparer à manger et avant de manger ;
- après être allé aux toilettes ;
- après avoir changé un bébé ou nettoyé un enfant ;
- après avoir touché des ordures ou des animaux ;
- après avoir soigné un malade.
Méthode
Pour bien se laver les mains :
- Mouiller les mains avec de l'eau propre (bouilloire, robinet ou dispositif lave-mains).
- Savonner les deux mains.
- Frotter au moins 20 secondes : paumes, dos des mains, entre les doigts, bout des doigts, ongles, pouces et poignets.
- Rincer à l'eau courante.
- Sécher à l'air libre ou avec un linge propre personnel.
Hygiène alimentaire
- boire de l'eau potable : eau de forage bien protégée ou eau traitée (bouillie, filtrée ou désinfectée selon les indications des agents de santé) ;
- conserver l'eau dans un récipient propre et fermé, et la puiser avec un gobelet réservé à cet usage ;
- laver les fruits et légumes à l'eau propre ;
- bien cuire la viande et le poisson ;
- couvrir les aliments pour les protéger des mouches et de la poussière ;
- laver la vaisselle aussitôt après usage.
Hygiène de la maison
- balayer chaque jour la maison et la cour ;
- aérer les pièces ;
- utiliser des latrines propres et couvertes, construites à bonne distance du puits ;
- dormir sous une moustiquaire imprégnée d'insecticide.
4. Les règles d'hygiène à l'école
- se laver les mains aux dispositifs lave-mains, surtout avant de manger et après les toilettes ;
- utiliser correctement les latrines et les garder propres ;
- jeter les déchets dans les poubelles ;
- participer au nettoyage de la classe et de la cour (investissement humain) ;
- ne pas cracher par terre ;
- ne pas acheter d'aliments vendus à découvert, sous les mouches ;
- tousser ou éternuer dans le pli du coude.
5. Les règles d'hygiène dans la communauté
- ne pas jeter les ordures dans la rue, les caniveaux ou les rivières ; utiliser les dépôts autorisés ou les services de ramassage ;
- curer les caniveaux avant la saison des pluies pour éviter les inondations et les eaux stagnantes ;
- protéger les puits avec une margelle et un couvercle ;
- ne pas déféquer à l'air libre ;
- garder propres les marchés, les gares routières, les lieux de culte ;
- participer aux journées de salubrité organisées par le quartier ou la commune ;
- respecter les consignes sanitaires lors des épidémies (isolement, déclaration des cas au centre de santé).
- Boire l'eau d'un puits non couvert
- Manger sans se laver les mains
- Jeter les ordures dans le caniveau
- Laisser l'eau stagner dans de vieux pneus
- Déféquer dans la brousse
- Boire de l'eau traitée conservée dans un récipient fermé
- Se laver les mains au savon avant de manger
- Utiliser les poubelles et dépôts autorisés
- Vider ou supprimer les eaux stagnantes
- Utiliser des latrines couvertes
6. L'hygiène, un devoir civique
L'hygiène n'est pas seulement une affaire personnelle. Quand une famille jette ses ordures dans le caniveau, c'est tout le quartier qui est inondé et exposé au paludisme ou au choléra. Respecter les règles d'hygiène, c'est donc respecter les autres et contribuer à la santé publique. C'est aussi une économie : il coûte beaucoup moins cher d'acheter du savon que de soigner une maladie.
La Journée mondiale du lavage des mains, le 15 octobre, rappelle chaque année l'importance de ce geste simple.
Exemple
Question : « Explique pourquoi le lavage des mains au savon protège contre le choléra. »
Réponse : Le choléra est causé par un microbe présent dans les selles des malades. Il se transmet quand ce microbe passe, par des mains sales ou de l'eau souillée, dans la bouche d'une autre personne. Le savon et l'eau décollent et éliminent les microbes présents sur les mains. En se lavant les mains après les toilettes et avant de manger, on coupe la chaîne de transmission.
Exemple
Question : « Dans ton quartier, les caniveaux sont bouchés et l'eau stagne. Quelles conséquences et quelles solutions ? »
Réponse : Conséquences : l'eau stagnante permet aux moustiques de se reproduire (paludisme), elle dégage de mauvaises odeurs, elle favorise les inondations lors des fortes pluies et la contamination des puits. Solutions : organiser avec le chef de quartier une journée de salubrité pour curer les caniveaux, sensibiliser les familles à ne plus y jeter d'ordures, installer des bacs à ordures et demander à la commune d'assurer le ramassage.
3Je retiens
Je retiens
Hygiène : ensemble des règles de propreté qui préservent la santé en empêchant la transmission des microbes.
Formes : hygiène corporelle, alimentaire, du milieu (salubrité), vestimentaire, hygiène de vie.
Le péril fécal (selles, eau, mains, mouches, aliments) transmet diarrhées, choléra, typhoïde, vers.
Gestes essentiels : se laver les mains au savon aux moments clés, boire de l'eau potable conservée au propre, couvrir les aliments, utiliser des latrines, dormir sous moustiquaire imprégnée.
Communauté : pas d'ordures dans les caniveaux, pas de défécation à l'air libre, puits protégés, journées de salubrité.
L'hygiène est un devoir civique : ma propreté protège aussi la santé des autres.
4Erreurs fréquentes
- Croire qu'une eau claire est forcément potable : une eau limpide peut contenir des microbes invisibles.
- Se rincer les mains sans savon : l'eau seule n'élimine pas bien les microbes.
- Penser que l'hygiène ne concerne que soi : les ordures et les eaux stagnantes d'une famille rendent malade tout le quartier.
- Confondre les modes de transmission : le paludisme se transmet par le moustique, pas par l'eau sale.
5Je m’exerce
1Exercice 1
(Questions de cours)
a) Définis : hygiène ; salubrité ; eau potable.
b) Cite les quatre moments clés où il faut se laver les mains au savon.
c) Comment se transmet le paludisme ? Comment s'en protéger ?
Voir le corrigéCacher le corrigé
a) L'hygiène est l'ensemble des règles et pratiques de propreté qui permettent de préserver la santé. La salubrité est l'état d'un milieu propre et sain. L'eau potable est une eau qu'on peut boire sans danger pour la santé.
b) Avant de préparer à manger ou de manger ; après être allé aux toilettes ; après avoir changé ou nettoyé un bébé ; après avoir touché des ordures, des animaux ou soigné un malade.
c) Par la piqûre du moustique anophèle femelle. On s'en protège en dormant sous une moustiquaire imprégnée d'insecticide et en supprimant les eaux stagnantes où les moustiques se reproduisent.
2Exercice 2
(Associer) Associe chaque maladie à sa principale mesure de prévention : paludisme ; choléra ; vers intestinaux ; gale.
Mesures : toilette quotidienne et linge propre ; moustiquaire imprégnée ; porter des chaussures et utiliser des latrines ; boire de l'eau potable et se laver les mains.
Voir le corrigéCacher le corrigé
Paludisme : moustiquaire imprégnée. Choléra : boire de l'eau potable et se laver les mains. Vers intestinaux : porter des chaussures et utiliser des latrines. Gale : toilette quotidienne et linge propre.
3Exercice 3
(Vrai ou faux, justifie)
a) L'eau d'un puits non couvert est toujours potable si elle est claire.
b) Jeter ses ordures dans le caniveau peut favoriser le paludisme.
c) Se laver les mains sans savon suffit.
d) L'hygiène est un devoir envers la communauté.
Voir le corrigéCacher le corrigé
a) Faux : une eau claire peut contenir des microbes invisibles ; un puits non couvert reçoit poussières, déchets et parfois des eaux souillées.
b) Vrai : les ordures bouchent le caniveau, l'eau stagne et les moustiques s'y reproduisent.
c) Faux : le savon est nécessaire pour décoller et éliminer les microbes.
d) Vrai : le manque d'hygiène d'une personne ou d'une famille peut rendre malade toute la communauté.
4Exercice 4
(Étude de situation) À l'école primaire du village de Hawa, il n'y a qu'une latrine en mauvais état et aucun point d'eau. Beaucoup d'élèves s'absentent pour cause de diarrhée.
a) Quel lien fais-tu entre la situation de l'école et les diarrhées ?
b) Propose trois actions réalistes que les élèves, les parents et la commune pourraient mener.
Voir le corrigéCacher le corrigé
a) Sans point d'eau, les élèves ne peuvent pas se laver les mains après les toilettes ni avant de manger ; avec une seule latrine en mauvais état, certains font leurs besoins autour de l'école. Les microbes des selles passent sur les mains et les aliments : c'est le péril fécal, qui provoque les diarrhées.
b) Les parents et les élèves peuvent installer des dispositifs lave-mains simples avec du savon et organiser le nettoyage régulier des latrines ; l'association des parents d'élèves peut demander à la commune la construction de latrines séparées pour filles et garçons et d'un point d'eau ; les enseignants peuvent organiser une sensibilisation au lavage des mains.
5Exercice 5
(Rédaction guidée, type BEPC) Le comité de santé de ton quartier te demande d'écrire un texte de sensibilisation d'une dizaine de lignes sur les règles d'hygiène à respecter en famille et dans la communauté.
Voir le corrigéCacher le corrigé
Exemple de texte :
Chers voisins, la plupart des maladies qui frappent nos enfants, comme la diarrhée, le choléra ou le paludisme, peuvent être évitées par des gestes simples.
Lavons-nous les mains à l'eau et au savon avant de manger, avant de cuisiner et après les toilettes. Buvons une eau potable, conservée dans un récipient propre et fermé. Couvrons nos aliments et lavons les fruits.
Utilisons des latrines propres et couvertes, protégeons nos puits et dormons sous moustiquaire imprégnée.
Ne jetons plus nos ordures dans les caniveaux : ils se bouchent, l'eau stagne et les moustiques se multiplient. Participons tous à la journée de salubrité du quartier.
La santé de chacun dépend des gestes de tous. Ensemble, gardons notre quartier propre !
Cherche d’abord seul, sur ton cahier, puis ouvre le corrigé pour comparer.
6Je vérifie
Choisis une réponse pour chaque question : la correction s’affiche aussitôt.
Crée ton compte élève gratuit pour cocher les leçons terminées, suivre ta progression et gagner des points au QCM.
