Karamö, le prof virtuelLeçon 12 sur 24
Étude des entreprises
Je sais définir l'entreprise, décrire ses objectifs et ses grandes fonctions, la situer dans son environnement, la classer selon son activité, son secteur et sa taille, et calculer sa valeur ajoutée et son résultat.
- 50 min
- 5 exercices corrigés
- 2 schémas
- QCM de 5 questions
À la fin de la leçon, tu sauras :
- Définir l'entreprise sous ses aspects économique, social et juridique
- Décrire les grandes fonctions de l'entreprise et son cycle d'exploitation
- Classer les entreprises selon l'activité, le secteur et la taille
- Calculer une valeur ajoutée, son partage et le résultat de l'entreprise
Avant de commencer : Les leçons « Les agents économiques », « Les facteurs de production », « La production » (valeur ajoutée) et « Le capital et les ressources naturelles » (amortissement).
1Je découvre
À Kindia, Mamadou a commencé il y a six ans avec une scie, un rabot et un petit hangar. Aujourd'hui, sa menuiserie emploie huit personnes. Chaque matin, il pense à mille choses : acheter du bois de bonne qualité à un bon prix, organiser le travail de l'atelier, trouver de nouveaux clients (des écoles veulent des tables-bancs), payer les salaires à la fin du mois, rembourser le prêt de la caisse de crédit, déclarer son activité et payer ses taxes.
Un soir, sa fille Mariama, élève en 11e, lui demande : « Papa, ton atelier, c'est une entreprise ? Et la grande société minière de Boké, c'est la même chose que toi ? » Mamadou rit : « Toutes les deux produisent pour vendre et doivent gagner de l'argent pour durer. Mais la société minière est immensément plus grande ! »
Qu'est-ce qu'une entreprise, que fait-elle exactement, et comment peut-on classer des entreprises aussi différentes ?
2Je comprends
1. Définition de l'entreprise
L'entreprise peut être vue sous trois aspects.
- Aspect économique : l'entreprise est une unité de production autonome qui combine des facteurs de production (travail, capital, ressources naturelles) pour produire des biens et des services marchands, destinés à être vendus sur un marché, dans le but de réaliser un profit.
- Aspect social : l'entreprise est un groupe humain (propriétaires, dirigeants, salariés) dont les membres ont des intérêts parfois communs, parfois différents (salaires, conditions de travail, profits).
- Aspect juridique : l'entreprise a une existence légale ; elle est enregistrée auprès de l'administration, elle signe des contrats, elle a des droits et des obligations (payer ses impôts, respecter le code du travail).
La menuiserie de Mamadou et la société minière de Boké sont toutes deux des entreprises : elles produisent pour vendre et cherchent à dégager un profit.
2. Les objectifs de l'entreprise
- Réaliser un profit : c'est l'objectif principal d'une entreprise privée. Le profit rémunère le risque pris par l'entrepreneur et permet d'investir.
- Survivre et durer (la pérennité) : une entreprise qui perd de l'argent trop longtemps disparaît.
- Grandir : augmenter sa production, ses ventes, sa part de marché, son nombre de clients.
- Satisfaire ses clients : sans clients satisfaits, pas de ventes.
- Des objectifs sociaux : créer des emplois, bien traiter ses salariés, contribuer au développement de sa région, respecter l'environnement.
3. Les grandes fonctions de l'entreprise
Au début du XXe siècle, l'ingénieur français Henri Fayol (1916) a décrit les fonctions de l'entreprise. Aujourd'hui, on retient généralement les fonctions suivantes :
| Fonction | Rôle | Chez Mamadou |
|---|---|---|
| Approvisionnement | Acheter les matières, les fournitures, gérer les stocks | Acheter le bois, la colle, les clous |
| Production | Fabriquer les biens ou réaliser les services | Scier, assembler, vernir les meubles |
| Commerciale | Étudier le marché, fixer les prix, vendre, faire connaître les produits | Démarcher les écoles, exposer des meubles |
| Financière | Trouver l'argent nécessaire, gérer la trésorerie | Obtenir un prêt, payer les fournisseurs |
| Ressources humaines | Recruter, former, rémunérer le personnel | Embaucher et former les apprentis |
| Administrative et comptable | Diriger, organiser, contrôler, tenir les comptes | Planifier, tenir un cahier des recettes et dépenses, déclarer les taxes |
Dans une petite entreprise, le patron assure presque toutes les fonctions lui-même ; dans une grande entreprise, chaque fonction est confiée à un service spécialisé.
4. Le cycle d'exploitation
L'activité courante de l'entreprise se répète sans cesse : c'est le cycle d'exploitation.
5. L'entreprise dans son environnement
L'entreprise n'est pas isolée. Elle est en relation avec :
- ses clients (ménages, autres entreprises, administrations) ;
- ses fournisseurs (de matières, d'énergie, de services) ;
- ses salariés ;
- les banques et institutions financières, qui lui prêtent de l'argent ;
- l'État et les collectivités locales, qui fixent les règles et prélèvent impôts et taxes ;
- ses concurrents, qui vendent des produits semblables.
6. Classer les entreprises
a) Selon la nature de l'activité
- Entreprises agricoles : exploitations de riz, de fruits, élevages.
- Entreprises industrielles : elles transforment des matières (usine de jus, cimenterie, usine d'alumine).
- Entreprises artisanales : petite production, travail surtout manuel, patron qui travaille avec ses ouvriers (menuiserie, forge, couture).
- Entreprises commerciales : elles achètent pour revendre sans transformer (grossistes, boutiques).
- Entreprises de services : transport, banque, assurance, hôtellerie, télécommunications.
b) Selon le secteur : primaire, secondaire ou tertiaire (voir la leçon sur les secteurs de production).
c) Selon la taille. On utilise plusieurs critères : l'effectif (nombre de salariés), le chiffre d'affaires, le total du bilan ou la valeur du capital. On distingue en général :
- les très petites entreprises (TPE) ou micro-entreprises : quelques personnes ;
- les petites et moyennes entreprises (PME) : de quelques dizaines à quelques centaines de salariés ;
- les grandes entreprises : des centaines ou des milliers de salariés, un chiffre d'affaires très élevé, souvent plusieurs établissements.
Les seuils exacts sont fixés par les textes de chaque pays et varient d'un pays à l'autre. En Guinée, l'immense majorité des entreprises sont des TPE, souvent dans le secteur informel ; quelques grandes entreprises, notamment minières, réalisent une très grande part de la production industrielle et des exportations.
d) Selon la propriété et la forme juridique : entreprises privées, publiques ou mixtes ; entreprises individuelles ou sociétés. Ce classement sera étudié en détail dans la leçon suivante.
- Peu de salariés, patron polyvalent
- Capital faible, souvent familial
- Marché local
- Souplesse, proximité des clients
- Nombreux salariés, services spécialisés
- Capital important, nombreux associés
- Marché national ou mondial
- Économies d'échelle, accès plus facile au crédit
7. Mesurer l'activité et le résultat de l'entreprise
- Le chiffre d'affaires (CA) est le montant des ventes : CA = quantités vendues × prix.
- La valeur ajoutée (VA) mesure la richesse créée : VA = CA - consommations intermédiaires (quand toute la production est vendue).
- La VA sert à payer les salaires (et cotisations), les impôts et taxes, les intérêts des emprunts, et à constituer les amortissements. Ce qui reste est le résultat (ou bénéfice s'il est positif, perte s'il est négatif).
Exemple
Situation : sur une année, la menuiserie de Mamadou vend pour 90 000 000 GNF de meubles. Elle a acheté 35 000 000 GNF de bois, colle et vernis, et payé 7 000 000 GNF d'électricité et de transport. Elle verse 24 000 000 GNF de salaires, paie 3 000 000 GNF d'impôts et taxes et 2 000 000 GNF d'intérêts. La dotation aux amortissements des machines est de 4 000 000 GNF.
- Consommations intermédiaires : 35 000 000 + 7 000 000 = 42 000 000 GNF.
- Valeur ajoutée : 90 000 000 - 42 000 000 = 48 000 000 GNF.
- Emplois de la VA hors résultat : 24 000 000 + 3 000 000 + 2 000 000 + 4 000 000 = 33 000 000 GNF.
- Résultat : 48 000 000 - 33 000 000 = 15 000 000 GNF : c'est un bénéfice.
- Part des salaires dans la VA : 24 000 00048 000 000 × 100 = 50 %.
- Rentabilité des ventes (bénéfice ÷ CA) : 15 000 00090 000 000 × 100 ≈ 16,7 %.
Exemple
Question : « L'année suivante, le prix du bois augmente : les achats de bois, colle et vernis passent à 50 000 000 GNF, tout le reste étant inchangé. Que devient le résultat ? »
- Consommations intermédiaires : 50 000 000 + 7 000 000 = 57 000 000 GNF.
- Valeur ajoutée : 90 000 000 - 57 000 000 = 33 000 000 GNF.
- Résultat : 33 000 000 - 33 000 000 = 0 GNF.
Conclusion : l'entreprise ne fait plus aucun bénéfice. Pour réagir, Mamadou peut chercher un fournisseur moins cher, augmenter ses prix, ou améliorer sa productivité.
Méthode
Pour calculer le résultat d'une entreprise :
- Je calcule le chiffre d'affaires (quantités × prix).
- J'additionne les consommations intermédiaires (matières, énergie, services achetés).
- VA = CA − consommations intermédiaires.
- J'additionne salaires, impôts et taxes, intérêts et amortissements.
- Résultat = VA − ce total ; positif : bénéfice ; négatif : perte.
3Je retiens
Je retiens
L'entreprise est une unité de production autonome qui combine des facteurs pour produire des biens et services marchands destinés à la vente, en vue d'un profit ; c'est aussi un groupe humain et une réalité juridique.
Objectifs : profit, pérennité, croissance, satisfaction des clients, objectifs sociaux.
Fonctions : approvisionnement, production, commerciale, financière, ressources humaines, administrative et comptable (Fayol, 1916).
Cycle d'exploitation : acheter, produire, stocker, vendre, encaisser.
Classements : activité (agricole, industrielle, artisanale, commerciale, de services) ; secteur ; taille (TPE, PME, grandes) ; propriété et forme juridique.
VA = CA − consommations intermédiaires ; résultat = VA − (salaires + impôts et taxes + intérêts + amortissements).
4Erreurs fréquentes
- Confondre chiffre d'affaires et bénéfice : une entreprise peut vendre beaucoup et ne rien gagner si ses charges sont trop élevées.
- Retirer les salaires pour calculer la valeur ajoutée : les salaires sont payés avec la valeur ajoutée, ils ne sont pas des consommations intermédiaires.
- Classer une entreprise commerciale parmi les industrielles : le commerçant revend sans transformer.
- Juger la taille d'une entreprise sur un seul critère : on combine l'effectif, le chiffre d'affaires et le capital.
5Je m’exerce
1Exercice 1
(Questions de cours)
a) Définis l'entreprise sous son aspect économique.
b) Cite quatre fonctions de l'entreprise.
c) Cite trois critères pour mesurer la taille d'une entreprise.
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a) L'entreprise est une unité de production autonome qui combine des facteurs de production (travail, capital, ressources naturelles) pour produire des biens et des services marchands destinés à être vendus, en vue de réaliser un profit.
b) Par exemple : approvisionnement, production, commerciale, financière (on accepte aussi : ressources humaines, administrative et comptable).
c) L'effectif (nombre de salariés), le chiffre d'affaires, le capital ou le total du bilan.
2Exercice 2
(Classer) Classe selon la nature de l'activité : une boutique de pièces détachées ; une usine d'eau en sachets ; un forgeron de Kankan ; une compagnie de transport interurbain ; une exploitation d'ananas de Kindia ; une banque.
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Boutique de pièces détachées : commerciale. Usine d'eau en sachets : industrielle. Forgeron : artisanale. Compagnie de transport : de services. Exploitation d'ananas : agricole. Banque : de services (services financiers).
3Exercice 3
(Fonctions) Dans une boulangerie de Labé, à quelle fonction se rattache chaque tâche ?
a) commander la farine ; b) pétrir et cuire le pain ; c) recruter un livreur ; d) négocier un prêt pour un nouveau four ; e) livrer les boutiques du quartier et chercher de nouveaux clients ; f) tenir le registre des recettes et dépenses.
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a) Approvisionnement. b) Production. c) Ressources humaines. d) Financière. e) Commerciale. f) Administrative et comptable.
4Exercice 4
(Calcul) Une entreprise de fabrication de savon de Kankan réalise un chiffre d'affaires de 60 000 000 GNF. Ses consommations intermédiaires s'élèvent à 36 000 000 GNF. Elle verse 12 000 000 GNF de salaires, 1 500 000 GNF d'impôts et taxes, 1 000 000 GNF d'intérêts, et sa dotation aux amortissements est de 2 500 000 GNF.
a) Calcule la valeur ajoutée.
b) Calcule le résultat. Est-ce un bénéfice ou une perte ?
c) Calcule la part des salaires dans la valeur ajoutée.
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a) VA = 60 000 000 - 36 000 000 = 24 000 000 GNF.
b) Total à retirer : 12 000 000 + 1 500 000 + 1 000 000 + 2 500 000 = 17 000 000 GNF. Résultat : 24 000 000 - 17 000 000 = 7 000 000 GNF. C'est un bénéfice.
c) 12 000 00024 000 000 × 100 = 50 %.
5Exercice 5
(Type examen) Compare la menuiserie de Mamadou et une grande société minière de Boké.
a) Classe chacune selon l'activité, le secteur et la taille.
b) Cite deux avantages de la petite entreprise et deux avantages de la grande entreprise.
c) Explique pourquoi une entreprise qui réalise un gros chiffre d'affaires peut quand même subir une perte.
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a) Menuiserie : entreprise artisanale, secteur secondaire (transformation du bois), très petite entreprise (8 personnes). Société minière : entreprise industrielle d'extraction, secteur primaire selon Clark (ou secondaire comme industrie extractive), grande entreprise.
b) Petite entreprise : souplesse, proximité avec les clients, création d'emplois locaux, peu de capital nécessaire pour démarrer. Grande entreprise : économies d'échelle (coûts unitaires plus bas), accès plus facile au crédit, capacité d'investir dans des machines modernes, présence sur les marchés mondiaux (deux de chaque suffisent).
c) Le chiffre d'affaires mesure les ventes, pas le gain. Si les consommations intermédiaires, les salaires, les impôts, les intérêts et les amortissements dépassent la valeur des ventes, le résultat est négatif : l'entreprise subit une perte malgré un gros chiffre d'affaires.
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6Je vérifie
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