Karamö, le prof virtuelLeçon 9 sur 22
La diversité des régimes alimentaires
Je sais classer les animaux selon leur régime alimentaire, relier la forme de leurs dents ou de leur bec à ce qu'ils mangent, et construire une chaîne alimentaire simple.
- 45 min
- 5 exercices corrigés
- 3 schémas
- QCM de 5 questions
À la fin de la leçon, tu sauras :
- Classer les aliments selon leur origine (animale, végétale, minérale)
- Définir et reconnaître les régimes herbivore, carnivore et omnivore et leurs variantes
- Relier la dentition d'un mammifère à son régime alimentaire (mouton, chien, être humain)
- Montrer que le régime peut changer avec l'âge et les saisons, et construire une chaîne alimentaire
Avant de commencer : Les leçons sur la classification des vertébrés, en particulier « Les oiseaux » (forme du bec) et « Les mammifères » (dents différenciées).
1Je découvre
Pendant les vacances, Alpha accompagne son oncle éleveur dans les pâturages du Fouta-Djallon. Les vaches et les moutons broutent l'herbe toute la journée et, au repos, continuent de mâcher longuement, la bouche presque vide. Le soir, au campement, le chien du troupeau reçoit les restes de viande et les os, qu'il broie avec ses crocs. Les poules, elles, picorent des graines, des vers et des termites.
Alpha se pose des questions : « La vache ne mange jamais de viande, le chien presque jamais d'herbe, et la poule mange un peu de tout. Et nous, les humains, nous mangeons du riz, des feuilles de manioc, du poisson et de la viande. Est-ce que la bouche de chaque animal est faite pour ce qu'il mange ? »
Que mangent les animaux, comment les classer selon leur alimentation, et en quoi leur corps est-il adapté à leur régime ?
2Je comprends
1. Les aliments et leur origine
Tous les animaux doivent se nourrir pour grandir, se déplacer, garder leur température et réparer leur corps. Un aliment est tout ce qu'un être vivant prend dans son milieu pour se nourrir. Selon leur origine, on distingue :
| Origine | Exemples |
|---|---|
| Végétale (vient des plantes) | herbe, feuilles, graines de fonio et de riz, fruits (mangue, orange), racines et tubercules (manioc, patate douce), nectar |
| Animale (vient des animaux) | viande, poisson, insectes, vers, œufs, lait, miel |
| Minérale (ne vient pas d'un être vivant) | eau, sel, argile que lèchent certains animaux |
L'eau et les sels minéraux sont indispensables à tous les animaux, quel que soit leur régime.
2. Les grands régimes alimentaires
Le régime alimentaire d'un animal est l'ensemble des aliments qu'il consomme habituellement. On distingue trois grands régimes :
- Les herbivores (ou phytophages) mangent uniquement des végétaux : vache, mouton, chèvre, cheval, criquet, escargot, chenille.
- Les carnivores (ou zoophages) mangent uniquement des animaux : léopard, chat, aigle, serpent, grenouille adulte, araignée.
- Les omnivores mangent des végétaux et des animaux : être humain, poule, porc, rat, chimpanzé, varan (qui mange aussi des œufs et des fruits tombés).
À l'intérieur de ces grands régimes, on précise souvent ce que l'animal mange le plus :
| Mot savant | Nourriture principale | Exemples |
|---|---|---|
| Granivore | graines | tisserin, moineau, pigeon, charançon |
| Frugivore | fruits | roussette, perroquet, certains singes |
| Folivore | feuilles | colobe, chenille |
| Nectarivore | nectar des fleurs | souïmanga, papillon, abeille |
| Insectivore | insectes | margouillat, hirondelle, chauve-souris insectivore |
| Piscivore | poissons | héron, martin-pêcheur, crocodile |
| Charognard (ou nécrophage) | cadavres d'animaux | vautour, hyène |
| Détritivore | débris de végétaux et d'animaux morts | ver de terre, termite, cloporte |
Les charognards et les détritivores jouent un rôle très utile : ils nettoient le milieu et participent à la transformation des restes en matière qui enrichit le sol.
- Herbivore
- Carnivore
- Omnivore
- végétaux seulement (herbe, feuilles, graines, fruits)
- animaux seulement (viande, poissons, insectes)
- végétaux et animaux
3. Un corps adapté au régime : l'exemple des dents
Chez les mammifères, la dentition (l'ensemble des dents) permet souvent de trouver le régime alimentaire. On compare trois cas.
a) Le mouton, herbivore
- À la mâchoire supérieure, il n'a ni incisives ni canines : à leur place, un bourrelet corné, dur, contre lequel les dents du bas coincent l'herbe.
- À la mâchoire inférieure, des dents tranchantes en avant, inclinées, qui coupent l'herbe en la pinçant contre le bourrelet.
- Un grand espace sans dents, la barre (ou diastème), où la langue manipule l'herbe.
- Des molaires larges, à la surface couverte de crêtes d'émail, qui broient l'herbe par des mouvements de gauche à droite de la mâchoire.
Le mouton, comme la vache et la chèvre, est un ruminant : il avale l'herbe vite, puis la fait remonter plus tard dans sa bouche pour la mâcher longuement. C'est ce qu'Alpha voyait au repos.
b) Le chien, carnivore
- Des incisives petites, pour détacher la viande de l'os.
- Des canines très longues et pointues, les crocs, pour saisir, tenir et tuer une proie et déchirer la chair.
- Des dents du fond tranchantes, les carnassières, qui coupent la viande comme des ciseaux et cassent les os.
- La mâchoire s'ouvre et se ferme de haut en bas, comme une paire de ciseaux.
c) L'être humain, omnivore
- Des incisives pour couper, des canines courtes pour déchirer, des prémolaires et molaires à bosses arrondies pour écraser.
- Toutes les sortes de dents sont présentes et moyennement développées : c'est une dentition d'omnivore, adaptée à une nourriture variée.
- pas d'incisives ni de canines en haut (bourrelet corné)
- pas de crocs
- barre (espace sans dents)
- molaires larges à crêtes qui broient
- mâchoire qui bouge de gauche à droite
- incisives en haut et en bas
- canines très longues (crocs)
- dents serrées les unes contre les autres
- carnassières tranchantes qui coupent
- mâchoire qui bouge de haut en bas
Méthode
Pour trouver le régime d'un mammifère à partir de son crâne :
- Je regarde les canines : longues et pointues (carnivore), absentes (herbivore ou rongeur), courtes (omnivore).
- Je regarde les dents du fond : à crêtes plates (herbivore), tranchantes (carnivore), à bosses arrondies (omnivore).
- Je cherche une barre (espace sans dents) : elle indique un herbivore ou un rongeur.
- Je conclus en justifiant avec au moins deux caractères observés.
Exemple
On présente à Aïssatou un crâne sans canines, avec deux grandes incisives en haut et deux en bas, une large barre, et des molaires à surface plate. De quel régime est cet animal ?
- Pas de canines : ce n'est pas un carnivore.
- Une barre et des molaires plates qui broient : dentition de mangeur de végétaux.
- Deux grandes incisives en haut et en bas : caractère des rongeurs, qui rongent graines, racines et tiges.
Conclusion : c'est un rongeur herbivore, comme l'aulacode.
Chez les oiseaux, qui n'ont pas de dents, c'est la forme du bec qui renseigne sur le régime (voir la leçon « Les oiseaux ») : bec conique des granivores, crochu des carnivores, en harpon des piscivores.
4. Un régime qui peut changer
Le régime alimentaire d'un animal n'est pas toujours le même toute sa vie :
- Selon l'âge : tous les jeunes mammifères commencent par boire le lait de leur mère, même les herbivores. Le têtard est surtout herbivore (algues), alors que la grenouille adulte est carnivore (insectes). La chenille mange des feuilles, alors que le papillon qu'elle deviendra boit le nectar des fleurs.
- Selon les saisons : en saison des pluies, beaucoup d'oiseaux mangent des insectes abondants ; en saison sèche, ils se tournent vers les graines. Pendant la saison sèche, les éleveurs du Fouta-Djallon et de Haute-Guinée doivent déplacer leurs troupeaux vers les zones où il reste de l'herbe.
- Selon ce qui est disponible : un animal omnivore profite de ce qu'il trouve.
5. Les chaînes alimentaires
Dans la nature, les êtres vivants sont liés entre eux par ce qu'ils mangent. Une chaîne alimentaire est une suite d'êtres vivants dans laquelle chacun mange celui qui le précède. On la représente avec des flèches qui signifient « est mangé par ».
- 1Herbe (végétal chlorophyllien)
- 2Criquet (herbivore)
- 3Grenouille (carnivore insectivore)
- 4Serpent (carnivore)
- 5Circaète, aigle mangeur de serpents (carnivore)
Une chaîne alimentaire commence toujours par un végétal chlorophyllien, qui fabrique sa propre matière grâce à la lumière (voir la leçon « Les végétaux chlorophylliens »). Les herbivores sont au deuxième maillon, les carnivores ensuite.
Exemple
Construire une chaîne alimentaire du fleuve avec : le héron, les algues, le tilapia.
- Qui fabrique sa matière ? Les algues (végétaux verts) : premier maillon.
- Qui mange les algues ? Le tilapia (surtout herbivore) : deuxième maillon.
- Qui mange le tilapia ? Le héron (piscivore) : troisième maillon.
Chaîne : algues → tilapia → héron (la flèche se lit « est mangé par »).
Si un maillon disparaît, toute la chaîne est perturbée. Par exemple, si l'on tue tous les serpents d'une zone, les rats et les grenouilles qu'ils mangeaient deviennent très nombreux.
3Je retiens
Je retiens
Les aliments sont d'origine végétale, animale ou minérale (eau, sel).
Herbivores : végétaux seulement ; carnivores : animaux seulement ; omnivores : végétaux et animaux.
Variantes : granivore, frugivore, folivore, nectarivore, insectivore, piscivore, charognard, détritivore.
Dentition d'herbivore (mouton) : bourrelet corné, pas de canines, barre, molaires à crêtes.
Dentition de carnivore (chien) : crocs, carnassières tranchantes. Dentition d'omnivore (homme) : toutes les dents, moyennement développées.
Le régime peut changer avec l'âge (têtard herbivore, grenouille carnivore) et les saisons.
Chaîne alimentaire : suite d'êtres vivants où chacun mange le précédent ; elle commence toujours par un végétal chlorophyllien ; la flèche signifie « est mangé par ».
4Erreurs fréquentes
- Mettre les flèches à l'envers dans une chaîne alimentaire : « herbe → criquet » signifie « l'herbe est mangée par le criquet ». La flèche va du mangé vers le mangeur.
- Commencer une chaîne alimentaire par un animal : le premier maillon est toujours un végétal chlorophyllien (ou des algues).
- Croire que la vache n'a pas du tout de dents en haut : elle n'a pas d'incisives ni de canines en haut, mais elle a des molaires en haut et en bas.
- Dire qu'un animal est omnivore parce qu'il mange plusieurs sortes de plantes : s'il ne mange que des végétaux, il reste herbivore.
5Je m’exerce
1Exercice 1
(Questions de cours)
a) Définis : herbivore, carnivore, omnivore.
b) Que signifie la flèche dans une chaîne alimentaire ?
c) Par quel être vivant commence toujours une chaîne alimentaire ?
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a) Un herbivore mange uniquement des végétaux ; un carnivore mange uniquement des animaux ; un omnivore mange à la fois des végétaux et des animaux.
b) La flèche signifie « est mangé par ».
c) Par un végétal chlorophyllien (ou des algues), qui fabrique sa propre matière grâce à la lumière.
2Exercice 2
Donne le régime alimentaire (herbivore, carnivore ou omnivore) de chaque animal, puis précise avec un mot savant quand c'est possible : le tisserin, le vautour, la vache, l'être humain, le héron, la roussette, le margouillat, la poule.
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- Tisserin : herbivore, granivore.
- Vautour : carnivore, charognard.
- Vache : herbivore (elle broute l'herbe).
- Être humain : omnivore.
- Héron : carnivore, piscivore.
- Roussette : herbivore, frugivore.
- Margouillat : carnivore, insectivore.
- Poule : omnivore (graines, vers, insectes).
3Exercice 3
Classe ces aliments selon leur origine (végétale, animale, minérale) : lait caillé, fonio, sel, poisson fumé, feuilles de patate, eau, œuf, mangue, miel, sel gemme.
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- Origine végétale : fonio, feuilles de patate, mangue.
- Origine animale : lait caillé, poisson fumé, œuf, miel.
- Origine minérale : sel, eau, sel gemme.
4Exercice 4
Observe les caractères de deux crânes de mammifères.
- Crâne A : canines très longues et pointues, dents du fond tranchantes, pas de barre.
- Crâne B : pas d'incisives ni de canines en haut, une large barre, molaires à crêtes plates.
a) Donne le régime de chaque animal en justifiant.
b) Propose un animal de Guinée pour chaque crâne.
Voir le corrigéCacher le corrigé
a) Crâne A : carnivore, car il a des crocs (canines longues et pointues) pour saisir et tuer les proies, et des dents tranchantes (carnassières) pour couper la viande. Crâne B : herbivore, car il a un bourrelet corné à la place des incisives et canines du haut, une barre, et des molaires à crêtes qui broient l'herbe.
b) Crâne A : chien, chat ou léopard. Crâne B : mouton, chèvre ou vache.
5Exercice 5
(Réflexion) Voici des êtres vivants d'une rizière de Basse-Guinée : le riz, le rat, le serpent, le criquet, la grenouille, le héron.
a) Construis deux chaînes alimentaires de trois ou quatre maillons avec ces êtres vivants.
b) Des agriculteurs tuent tous les serpents de la rizière. Que risque-t-il d'arriver au riz ? Explique.
Voir le corrigéCacher le corrigé
a) Par exemple : riz → rat → serpent ; riz → criquet → grenouille → héron ; riz → criquet → grenouille → serpent.
b) Les serpents mangent les rats et les grenouilles. Sans serpents, les rats deviennent très nombreux et mangent beaucoup de riz : la récolte diminue. Les grenouilles, plus nombreuses, mangeraient plus de criquets, mais les rats, sans prédateur, causeraient de gros dégâts. Tuer tous les serpents déséquilibre donc la chaîne et peut nuire à la récolte.
Cherche d’abord seul, sur ton cahier, puis ouvre le corrigé pour comparer.
6Je vérifie
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