Karamö, le prof virtuelLeçon 4 sur 24
La révolution industrielle et ses effets sur l'agriculture et la démographie
Je sais expliquer comment l'agriculture européenne s'est transformée pendant la révolution industrielle et pourquoi la population a fortement augmenté et s'est déplacée vers les villes.
- 45 min
- 5 exercices corrigés
- 3 schémas
- QCM de 5 questions
À la fin de la leçon, tu sauras :
- Décrire la révolution agricole (enclosures, suppression de la jachère, nouvelles cultures, machines)
- Expliquer les liens entre révolution agricole et révolution industrielle
- Expliquer l'essor démographique par la baisse de la mortalité
- Décrire l'exode rural, l'urbanisation et l'émigration européenne
Avant de commencer : Les leçons précédentes du chapitre sur la révolution industrielle ; savoir lire un tableau de chiffres et un graphique en barres.
1Je découvre
Dans le village de Mariama, près de Pita, les champs de fonio et d'arachide sont cultivés deux ou trois ans, puis on les laisse « se reposer » plusieurs années : c'est la jachère. Le travail se fait à la daba, parfois avec des bœufs. Quand la pluie tarde, la récolte est maigre et la soudure est difficile.
Son grand frère Ibrahima, lui, est parti chercher du travail en ville. « Au village, il n'y a pas assez de terres pour tout le monde, dit-il, et en ville on trouve des petits boulots. »
En cours d'histoire, Mariama découvre que l'Europe a connu une situation semblable il y a plus de deux siècles : une agriculture avec jachère, des famines, puis, en quelques dizaines d'années, des récoltes beaucoup plus abondantes, une population qui explose et des millions de paysans qui partent vers les villes et les usines.
Comment la révolution industrielle a-t-elle transformé l'agriculture et la population de l'Europe ?
2Je comprends
1. L'agriculture avant la révolution industrielle
Au début du XVIIIe siècle, l'agriculture européenne ressemble à celle de beaucoup de régions d'Afrique aujourd'hui :
- les paysans cultivent surtout des céréales (blé, seigle, orge) pour se nourrir ;
- on pratique l'assolement avec jachère : une partie des terres reste chaque année sans culture pour retrouver sa fertilité ;
- les outils sont simples (charrue en bois, faucille) et les rendements sont faibles ;
- une mauvaise récolte suffit à provoquer une disette ou une famine.
Le rendement est la quantité récoltée sur une surface donnée (par exemple en quintaux par hectare). Pour nourrir plus de monde, il faut augmenter les rendements.
2. La révolution agricole en Grande-Bretagne
À partir du XVIIIe siècle, la Grande-Bretagne connaît une révolution agricole, c'est-à-dire une transformation profonde des méthodes et des structures de l'agriculture.
Les enclosures. Les grands propriétaires font clôturer (enclore) les champs ouverts et les terres communes où les pauvres faisaient paître leurs bêtes. Le Parlement vote de nombreuses lois d'enclosure, surtout entre 1760 et 1820. Les terres sont regroupées en grandes exploitations modernes. Beaucoup de petits paysans, privés des communaux, doivent vendre leurs terres ou partir.
La suppression de la jachère. On remplace la jachère par des plantes fourragères (trèfle, navets) qui nourrissent le bétail et enrichissent le sol. C'est l'assolement quadriennal, dit « système de Norfolk », popularisé par Charles Townshend : blé, puis navets, puis orge, puis trèfle.
L'élevage sélectionné. Grâce au fourrage, on nourrit plus d'animaux, qui donnent plus de fumier, donc plus d'engrais. Robert Bakewell sélectionne les meilleurs moutons et bovins pour la reproduction : ils donnent plus de viande.
De nouveaux outils et de nouvelles plantes. Jethro Tull met au point un semoir (1701) qui sème en lignes. La pomme de terre, venue d'Amérique, se répand en Europe. Au XIXe siècle arrivent la charrue en fer, la moissonneuse mécanique (Cyrus McCormick, 1831, aux États-Unis), puis les engrais importés (guano) et chimiques.
- Champs ouverts et terres communes
- Jachère une année sur deux ou trois
- Peu de bétail, peu de fumier
- Outils en bois, travail à la main
- Rendements faibles, famines fréquentes
- Grandes exploitations clôturées
- Plantes fourragères à la place de la jachère
- Élevage sélectionné, plus de fumier
- Semoir, charrue en fer, moissonneuse
- Rendements plus élevés, famines plus rares
3. Révolution agricole et révolution industrielle : deux révolutions liées
Les deux révolutions s'aident mutuellement :
| L'agriculture aide l'industrie | L'industrie aide l'agriculture |
|---|---|
| Elle nourrit une population plus nombreuse, dont les ouvriers des villes. | Elle fournit des outils en fer, puis des machines agricoles. |
| Elle libère de la main-d'œuvre : les paysans sans terre deviennent ouvriers. | Elle fournit des engrais. |
| Les propriétaires enrichis investissent dans les mines et les usines. | Le chemin de fer transporte les récoltes vers les villes. |
| Les paysans plus riches achètent des produits industriels. | Les villes offrent des marchés pour la viande, le lait, le blé. |
Beaucoup d'historiens considèrent que la révolution agricole a été l'une des conditions de la révolution industrielle : sans surplus de nourriture et sans main-d'œuvre disponible, les usines n'auraient pas pu se développer.
4. L'essor démographique
La démographie est l'étude des populations : leur nombre, leurs naissances, leurs décès, leurs déplacements.
Pendant la révolution industrielle, la population européenne augmente comme jamais auparavant : elle passe d'environ 190 millions d'habitants vers 1800 à plus de 400 millions vers 1900. En Angleterre et au pays de Galles, les recensements officiels, commencés en 1801, donnent les chiffres suivants :
En un siècle, la population a donc été multipliée par plus de trois.
Pourquoi ? Parce que la mortalité baisse alors que la natalité reste élevée :
- on mange mieux et plus régulièrement (révolution agricole, pomme de terre, transports), donc les famines reculent ;
- la médecine progresse : le vaccin contre la variole d'Edward Jenner (1796) se diffuse ;
- l'hygiène s'améliore peu à peu (eau potable, égouts dans les villes au XIXe siècle).
Deux notions sont utiles :
- le taux de natalité : nombre de naissances pour 1 000 habitants en un an (en ‰, « pour mille ») ;
- le taux de mortalité : nombre de décès pour 1 000 habitants en un an.
L'accroissement naturel est la différence entre les deux. Quand la natalité reste forte et que la mortalité baisse, l'écart grandit et la population augmente vite. Plus tard, vers la fin du XIXe siècle, la natalité baisse à son tour dans plusieurs pays européens. Ce passage d'une natalité et d'une mortalité fortes à une natalité et une mortalité faibles s'appelle la transition démographique.
- 1Avant : natalité forte, mortalité forte, population presque stable
- 2Première phase : la mortalité baisse, la natalité reste forte, la population augmente vite
- 3Deuxième phase : la natalité baisse à son tour, la croissance ralentit
- 4Après : natalité faible, mortalité faible, population de nouveau presque stable
Exemple
Question : « En 1850, dans un pays européen, le taux de natalité est de 34 ‰ et le taux de mortalité de 22 ‰. Calcule le taux d'accroissement naturel et interprète-le. »
Réponse : Taux d'accroissement naturel = taux de natalité − taux de mortalité = 34 ‰ − 22 ‰ = 12 ‰, soit 1,2 %. Cela signifie que, chaque année, la population gagne naturellement 12 habitants pour 1 000. Pour une ville de 100 000 habitants, cela représente 1 200 habitants de plus en un an (100 000 × 12 ÷ 1 000 = 1 200), sans compter les migrations.
5. Exode rural, urbanisation et émigration
L'exode rural est le départ massif des habitants des campagnes vers les villes. Les paysans chassés par les enclosures ou remplacés par les machines agricoles partent chercher du travail dans les usines.
L'urbanisation est l'augmentation de la part de la population qui vit en ville. Des villes industrielles grandissent très vite, comme Manchester, Birmingham ou Leeds en Grande-Bretagne. Au recensement de 1851, pour la première fois, la moitié de la population de l'Angleterre et du pays de Galles vit en ville. Mais cette croissance est désordonnée : quartiers ouvriers surpeuplés, logements insalubres, maladies comme le choléra.
L'émigration : beaucoup d'Européens qui ne trouvent pas de place chez eux partent vers d'autres continents : les États-Unis, le Canada, l'Argentine, le Brésil, l'Australie, et plus tard les colonies d'Afrique (l'Algérie, l'Afrique du Sud). En Irlande, la grande famine de 1845-1849, due à une maladie de la pomme de terre, provoque environ un million de morts et le départ d'un grand nombre d'Irlandais vers l'Amérique. Au total, des dizaines de millions d'Européens émigrent au XIXe siècle et au début du XXe siècle.
Cette pression démographique est l'une des raisons, avec les besoins de l'industrie, de l'expansion européenne dans le monde, et donc de la colonisation de l'Afrique.
Exemple
Question : « Montre que la révolution agricole a favorisé la révolution industrielle. »
Réponse rédigée : La révolution agricole a favorisé la révolution industrielle de trois façons. D'abord, grâce à la suppression de la jachère, aux plantes fourragères et aux nouveaux outils, les rendements augmentent : l'agriculture peut nourrir une population plus nombreuse, et notamment les ouvriers des villes. Ensuite, les enclosures et la mécanisation chassent de nombreux petits paysans, qui partent travailler dans les usines : l'industrie trouve ainsi sa main-d'œuvre. Enfin, les grands propriétaires enrichis placent une partie de leurs bénéfices dans les mines et les usines. La révolution agricole a donc fourni à l'industrie de la nourriture, des bras et des capitaux.
Méthode
Pour lire et commenter un tableau ou un graphique de population :
- Je lis le titre, la source, l'unité (milliers, millions, ‰) et les dates.
- Je relève la valeur de départ et la valeur d'arrivée.
- Je calcule l'évolution : écart (arrivée − départ) ou nombre de fois (arrivée ÷ départ).
- Je décris la tendance (hausse, baisse, stabilité, accélération).
- J'explique la tendance avec mes connaissances (baisse de la mortalité, exode rural…).
6. Et la Guinée ?
La Guinée n'a pas connu de révolution agricole au XIXe siècle. Elle a été colonisée à la fin de ce siècle, et l'agriculture coloniale a surtout développé des cultures d'exportation destinées à l'Europe (banane, café, arachide) plutôt que les cultures vivrières. Aujourd'hui, la Guinée vit elle aussi une forme de transition démographique : la mortalité a beaucoup baissé depuis l'indépendance, mais la natalité reste élevée, si bien que la population augmente vite (environ 10,5 millions d'habitants au recensement général de 2014, et environ 17,5 millions à celui de 2025 selon les résultats préliminaires de l'Institut national de la statistique). L'exode rural fait grandir Conakry et les villes de l'intérieur. Comprendre l'histoire européenne aide donc à comprendre les défis actuels : produire plus de nourriture, loger et employer une population jeune et de plus en plus urbaine.
3Je retiens
Je retiens
Révolution agricole (Grande-Bretagne, XVIIIe siècle) : enclosures, suppression de la jachère (assolement de Norfolk), plantes fourragères, élevage sélectionné, semoir (Tull, 1701), puis machines (moissonneuse, 1831) et engrais.
Révolution agricole et révolution industrielle sont liées : l'agriculture fournit nourriture, main-d'œuvre et capitaux ; l'industrie fournit outils, machines et engrais.
Essor démographique : l'Europe passe d'environ 190 millions d'habitants (vers 1800) à plus de 400 millions (vers 1900).
Cause : la mortalité baisse (meilleure alimentation, vaccin de Jenner en 1796, hygiène) alors que la natalité reste élevée.
Accroissement naturel = taux de natalité − taux de mortalité (en ‰).
Conséquences : exode rural, urbanisation (1851 : la moitié des habitants d'Angleterre et du pays de Galles vivent en ville), émigration de millions d'Européens.
4Erreurs fréquentes
- Dire que la population augmente parce que les familles font plus d'enfants : la natalité était déjà forte ; c'est surtout la baisse de la mortalité qui explique la croissance.
- Confondre exode rural (départ des campagnes vers les villes) et émigration (départ vers un autre pays ou un autre continent).
- Oublier le signe et l'unité dans un calcul d'accroissement naturel : on soustrait la mortalité de la natalité et le résultat est en ‰.
- Présenter les enclosures comme un progrès pour tous : elles ont augmenté les rendements mais ont appauvri et chassé beaucoup de petits paysans.
5Je m’exerce
1Exercice 1
(Questions de cours)
a) Qu'est-ce que la jachère ? Par quoi a-t-elle été remplacée en Grande-Bretagne ?
b) Définis : enclosures, rendement, exode rural, urbanisation.
c) Cite deux causes de la baisse de la mortalité au XIXe siècle.
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a) La jachère est le fait de laisser une terre sans culture pendant un temps pour qu'elle retrouve sa fertilité. En Grande-Bretagne, elle a été remplacée par des plantes fourragères (trèfle, navets) dans l'assolement quadriennal dit « système de Norfolk ».
b) Les enclosures sont la clôture des champs ouverts et des terres communes, regroupés en grandes exploitations. Le rendement est la quantité récoltée sur une surface donnée. L'exode rural est le départ massif des habitants des campagnes vers les villes. L'urbanisation est l'augmentation de la part de la population vivant en ville.
c) Une meilleure alimentation (recul des famines) ; les progrès de la médecine, comme le vaccin contre la variole de Jenner ; l'amélioration de l'hygiène.
2Exercice 2
(Calcul) Dans un pays européen, vers 1880, le taux de natalité est de 32 ‰ et le taux de mortalité de 19 ‰.
a) Calcule le taux d'accroissement naturel en ‰ puis en %.
b) Combien d'habitants une ville de 50 000 habitants gagne-t-elle en un an par accroissement naturel ?
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a) Taux d'accroissement naturel = 32 ‰ − 19 ‰ = 13 ‰, soit 1,3 %.
b) 50 000 × 13 ÷ 1 000 = 650. La ville gagne 650 habitants en un an par accroissement naturel.
3Exercice 3
(Relier) Associe chaque personnage à son apport : Jethro Tull, Robert Bakewell, Edward Jenner, Cyrus McCormick, Charles Townshend.
Apports : vaccin contre la variole ; moissonneuse mécanique ; semoir ; élevage sélectionné ; assolement sans jachère (système de Norfolk).
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Jethro Tull : semoir. Robert Bakewell : élevage sélectionné. Edward Jenner : vaccin contre la variole. Cyrus McCormick : moissonneuse mécanique. Charles Townshend : assolement sans jachère (système de Norfolk).
4Exercice 4
(Analyse de document, type BEPC) Observe le graphique en barres de la population de l'Angleterre et du pays de Galles.
a) Relève la population en 1801 et en 1901.
b) Par combien la population a-t-elle été multipliée en un siècle ? (arrondis au dixième)
c) Explique cette évolution à l'aide de tes connaissances.
d) Quelle conséquence cette croissance a-t-elle eue sur les villes ?
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a) 8,9 millions d'habitants en 1801 ; 32,5 millions en 1901.
b) 32,5 ÷ 8,9 ≈ 3,65, soit environ 3,7 : la population a été multipliée par près de quatre en un siècle.
c) Cette forte croissance s'explique par la baisse de la mortalité (meilleure alimentation grâce à la révolution agricole, vaccin contre la variole, progrès de l'hygiène), alors que la natalité est restée élevée pendant une grande partie du siècle.
d) Les villes ont grandi très vite grâce à l'exode rural : en 1851, la moitié de la population vivait déjà en ville. Les quartiers ouvriers étaient surpeuplés et insalubres.
5Exercice 5
(Rédaction guidée) En une douzaine de lignes, présente les effets de la révolution industrielle sur l'agriculture et la population européennes. Plan conseillé : introduction ; 1. la révolution agricole ; 2. l'essor démographique ; 3. exode rural, urbanisation et émigration ; conclusion.
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Exemple de rédaction :
La révolution industrielle s'accompagne de profondes transformations de l'agriculture et de la population européennes.
D'abord, une révolution agricole se produit en Grande-Bretagne au XVIIIe siècle : les enclosures créent de grandes exploitations, la jachère est remplacée par des plantes fourragères, l'élevage est sélectionné et de nouveaux outils apparaissent, comme le semoir de Tull. Les rendements augmentent.
Ensuite, la population augmente fortement : l'Europe passe d'environ 190 millions d'habitants vers 1800 à plus de 400 millions vers 1900. La mortalité baisse grâce à une meilleure alimentation et aux progrès de la médecine, alors que la natalité reste forte.
Enfin, les paysans quittent les campagnes pour les villes industrielles : c'est l'exode rural. Les villes grandissent, et des millions d'Européens émigrent vers l'Amérique ou l'Australie.
Ainsi, révolution agricole, révolution démographique et révolution industrielle se renforcent mutuellement et poussent l'Europe à s'étendre dans le monde.
Cherche d’abord seul, sur ton cahier, puis ouvre le corrigé pour comparer.
6Je vérifie
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